سلام! به عنوان تامین کننده مکمل های غذایی، اغلب از من این سوال پرسیده می شود: "آیا در صورت داشتن حساسیت غذایی می توانم مکمل های غذایی مصرف کنم؟" موضوع فوق العاده مهمی است و من آن را برای شما شرح می دهم.
ابتدا بیایید بفهمیم آلرژی غذایی چیست. آلرژی غذایی یک واکنش سیستم ایمنی است که بلافاصله پس از خوردن یک غذای خاص رخ می دهد. علائم می تواند از خفیف، مانند کهیر یا خارش، تا شدید، مانند آنافیلاکسی، که یک اورژانس تهدید کننده زندگی است، متغیر باشد. آلرژن های غذایی رایج عبارتند از: بادام زمینی، آجیل درختی، شیر، تخم مرغ، ماهی، صدف، سویا و گندم.
اکنون، وقتی صحبت از مکملهای غذایی به میان میآید، همه چیز ممکن است کمی پیچیده شود. مکملها قرار است سلامت ما را تقویت کنند، اما اگر آلرژی غذایی دارید، ممکن است باعث ایجاد واکنش آلرژیک شوند. نکته کلیدی این است که بدانید مکمل هایی که در نظر دارید چیست.
بیایید با مواد اولیه شروع کنیم. برخی از مکمل های غذایی ممکن است حاوی آلرژن های رایج به عنوان پرکننده ها، چسباننده ها یا حتی به عنوان بخشی از ماده اصلی فعال باشند. به عنوان مثال، بسیاری از مکمل ها از ژلاتین به عنوان چسب استفاده می کنند و ژلاتین اغلب از منابع حیوانی مانند گاو یا خوک گرفته می شود. اگر به گوشت گاو یا خوک حساسیت دارید، این می تواند مشکل ساز باشد.
نکته دیگری که باید مراقب آن بود، آلودگی متقابل است. حتی اگر مکملی یک آلرژن خاصی را روی برچسب خود ذکر نکرده باشد، این خطر وجود دارد که در طول فرآیند تولید آلوده شده باشد. این می تواند در مراکزی که چندین محصول تولید می کنند، اتفاق بیفتد، که برخی از آنها ممکن است حاوی آلرژن باشند.
بنابراین، آیا هنوز هم می توانید مکمل های غذایی را با آلرژی غذایی مصرف کنید؟ پاسخ این است که بستگی دارد. شما باید تکالیف خود را انجام دهید. برچسب ها را با دقت بخوانید. به دنبال مکملهایی باشید که برچسب «بدون حساسیت» یا «تأیید شده بدون آلرژن» دارند. این محصولات در تاسیساتی ساخته می شوند که برای جلوگیری از آلودگی متقاطع اقدامات احتیاطی بیشتری انجام می دهند.
بیایید در مورد چند مکمل خاص صحبت کنیم. بگیرپودر پانتوتنیک اسید. اسید پانتوتنیک، همچنین به عنوان ویتامین B5 شناخته می شود، یک ماده مغذی ضروری است که در بسیاری از عملکردهای بدن نقش دارد. در بیشتر موارد، پودر پانتوتنیک اسید خالص است و حاوی آلرژنهای رایج نیست. با این حال، همچنان باید برچسب را بررسی کنید تا مطمئن شوید که هیچ ماده افزودنی وجود ندارد که میتواند باعث واکنش آلرژیک شود.
پودر بربرین هیدروکلرایدیکی دیگر از مکمل های محبوب است. بربرین ترکیبی است که در چندین گیاه یافت می شود و برای مزایای بالقوه آن برای سلامتی، مانند بهبود کنترل قند خون و سطح کلسترول مورد مطالعه قرار گرفته است. دوباره، برچسب را برای هر گونه آلرژن بالقوه بررسی کنید. برخی از تولیدکنندگان ممکن است پرکننده ها یا مواد کمکی را اضافه کنند که ممکن است برای افراد مبتلا به آلرژی غذایی مشکل ساز باشد.
سپس وجود داردفله پودر Theacrine. Theacrine یک ترکیب طبیعی است که شبیه کافئین است اما تأثیر متفاوتی بر بدن دارد. این اغلب در مکمل های انرژی - تقویت کننده استفاده می شود. درست مانند سایر مکملها، حتماً فهرست مواد تشکیل دهنده را مرور کنید تا مطمئن شوید که برای شما بی خطر است.
اگر در مورد مکمل خاصی مطمئن نیستید، همیشه ایده خوبی است که با یک متخصص مراقبت های بهداشتی مشورت کنید. یک پزشک یا یک متخصص تغذیه می تواند به شما کمک کند تا بر اساس آلرژی خاص و سلامت کلی شما تعیین کنید که آیا یک مکمل برای شما بی خطر است یا خیر.
در اینجا چند نکته برای مصرف مکمل های غذایی با آلرژی غذایی آورده شده است:
- برچسب ها را به طور کامل بخوانید: فقط از روی برچسب استفاده نکنید. به دنبال هر گونه آلرژن بالقوه، از جمله موارد پنهان مانند طعم دهنده ها یا رنگ ها باشید.
- با سازنده تماس بگیرید: اگر در مورد مواد تشکیل دهنده مکمل یا فرآیند ساخت سوالی دارید، با سازنده تماس بگیرید. آنها باید بتوانند اطلاعات دقیقی را در اختیار شما قرار دهند.
- از کوچک شروع کنید: اگر تصمیم دارید مکمل جدیدی را امتحان کنید، با دوز کم شروع کنید. به این ترتیب، اگر واکنش آلرژیک داشته باشید، احتمالاً شدت آن کمتر خواهد بود.
- مراقب علائم خود باشید: به نحوه واکنش بدن پس از مصرف مکمل توجه کنید. اگر متوجه علائم واکنش آلرژیک، مانند خارش، تورم یا مشکل در تنفس شدید، فورا مصرف مکمل را قطع کرده و به دنبال کمک پزشکی باشید.
به عنوان یک تامین کننده مکمل های غذایی، من نگرانی افراد مبتلا به آلرژی غذایی را درک می کنم. به همین دلیل است که ما در فرآیند تولید خود دقت بیشتری می کنیم. ما اقدامات کنترل کیفی سختگیرانه ای داریم تا اطمینان حاصل کنیم که محصولات ما ایمن و عاری از آلرژن های رایج هستند.
اگر به مکمل های غذایی ما علاقه مند هستید و آلرژی غذایی دارید، از تماس با ما دریغ نکنید. ما میتوانیم اطلاعات دقیقی در مورد محصولات خود، از جمله لیست مواد تشکیل دهنده و فرآیندهای تولید، به شما ارائه دهیم. ما اینجا هستیم تا به شما کمک کنیم در مورد سلامتی خود تصمیمی آگاهانه بگیرید. این که آیا شما به دنبالپودر پانتوتنیک اسید،پودر بربرین هیدروکلراید، یافله پودر Theacrine، ما شما را تحت پوشش قرار داده ایم.
در نتیجه، داشتن آلرژی غذایی به این معنی نیست که نمی توانید مکمل های غذایی مصرف کنید. با تحقیق دقیق، برچسب - خواندن، و راهنمایی یک متخصص مراقبت های بهداشتی، می توانید مکمل هایی را پیدا کنید که برای شما ایمن و مفید هستند. بنابراین، اگر آماده برداشتن گام بعدی در سفر سلامتی خود هستید، با ما تماس بگیرید تا در مورد گزینه های خود صحبت کنید. ما مشتاق همکاری با شما و کمک به شما در دستیابی به اهداف سلامتی خود هستیم.
مراجع:
- سیچرر، SH، و سامپسون، HA (2014). آلرژی غذایی: اپیدمیولوژی، پاتوژنز، تشخیص و درمان. مجله آلرژی و ایمونولوژی بالینی، 133 (2)، 291 - 307.
- سیچرر، SH (2011). مدیریت آلرژی غذایی اطفال در بررسی، 32 (11)، 483 - 491.
